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惠安8大美食推荐,地方美食彰显地方特色

惠安8大美食推荐,地方美食彰显地方特色

  • 网站名称:惠安8大美食推荐,地方美食彰显地方特色
  • 网站分类:社会
  • 收录时间:2022-08-18
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“惠安8大美食推荐,地方美食彰显地方特色” 网站介绍


惠安县是福建省泉州市下辖的一个县,与晋江、南安,合称泉州三邑,位于福建省东南沿海,东北部介于泉州湾和湄洲湾之间,东临台湾海峡,东北连泉州湾,西接洛江区,北邻泉港区,南隔泉州湾与晋江市相望,下面小编给大家分享一下到了惠安县要品尝一下的8道地方美食。

1、涂寨肉粽


涂寨肉粽是惠安县的地方小吃,采用传统制法,糯米等各种食材下油锅炒,出锅后淋上精心调制的卤肉汤汁,使得肉粽吃起来柔韧适度,不夹生、不油腻却又醇厚浓郁,不用蘸酱都会很香。


2、崇武鱼卷


崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。


3、萝卜糕


惠安的萝卜糕历史久远,别具惠安特色,白萝卜捣成萝卜泥,拌上少量的糯米粉,蒸熟切块,放入沸油锅中煎炸至橙黄色起锅,记住:糕子下锅前加一勺凉油在油锅中,炸出的萝卜糕外焦里嫩,香脆可口,味道好极了。


4、小岞鱿鱼干


小岞鱿鱼干是福建省泉州市惠安县小岞镇的特产。惠安小岞鱿鱼干是闽南地区众所周知的特色海鲜,深受大家喜爱,在全省都很有名。


5、香炸粿


在惠安街头,总能看到卖惠安香炸粿的摊位,其颜色金黄,口感香脆,是一种里面包着海蛎和韭菜,外层裹着淀粉米饭的六角星形的食物,做好之后放入油中炸到金黄色,就蘸甜辣酱或者醋吃都是不一般的美味。


6、地瓜粉团


地瓜粉团是惠安人难忘的家乡味道。正宗的地瓜粉团,主要是以地瓜粉捏丝丁鱼干、目鱼干、炒熟的花生米,配上米粉、碎蒜、大白菜、花菜等,便能下锅煮出一碗又香又甜的地瓜粉团。


7、惠安面线糊


面线糊福建很多地方都有,各地的做法各不相同,味道也稍有区别,但是在惠安人眼里,惠安的面线糊绝对是味道最好的,也是惠安人永远吃不厌的家乡味道。


8、白水猪脚


白水猪脚,顾名思义,汤汁亮白,味道浓郁醇厚,两种普通的食材却撞击出奇妙的味道,往往越是平淡无奇的食物,味道越能摄人心魄。


以上是给大家分享的惠安县的8道地方美食,味道都很不错,到惠安县的朋友可以找找尝尝,欢迎惠安县的朋友给留言进行补充。


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